ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー NP-NC10-TC NP-NC18-TC メタリックブラウン プラチナ真空釜

ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー の「NP-NC10-TC」「NP-NC18-TC」には
プラチナ真空釜が搭載されています。

このプラチナ真空釜だと
プラチナの効果で水質を弱アルカリ性に自動調整してくれ、
お米の表面にあるたんぱく質を分解することで
米の中心まで水が浸透しやすくなります。

そうすることで米の中心まで熱が伝わり、
甘みや粘りが増すんですね＾＾

タグ：ZOJIRUSHI 圧力釜 圧力炊飯ジャー 圧力ＩＨ炊飯ジャー 炊飯ジャー プラチナ 真空釜 プラチナ真空釜 弱アルカリ性 米 中心 浸透 甘み 粘り