ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー NP-NC10-TC NP-NC18-TC メタリックブラウン プラチナ真空釜 [ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー 真空釜]
ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー の「NP-NC10-TC」「NP-NC18-TC」には
プラチナ真空釜が搭載されています。
このプラチナ真空釜だと
プラチナの効果で水質を弱アルカリ性に自動調整してくれ、
お米の表面にあるたんぱく質を分解することで
米の中心まで水が浸透しやすくなります。
そうすることで米の中心まで熱が伝わり、
甘みや粘りが増すんですね^^
プラチナ真空釜が搭載されています。
このプラチナ真空釜だと
プラチナの効果で水質を弱アルカリ性に自動調整してくれ、
お米の表面にあるたんぱく質を分解することで
米の中心まで水が浸透しやすくなります。
そうすることで米の中心まで熱が伝わり、
甘みや粘りが増すんですね^^
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